Pescato locale e verdure di stagione sono i protagonisti del Gutkoskino. Al timone della cucina c’è, Santo Lo Castro, talentuoso chef con una passione per le erbe locali come il finocchietto selvatico, la menta, il basilico e la scorza di agrumi. Elementi che addiziona ai piatti, per regalare ai nostri ospiti un’esplosione di fragranze, colori e sapori.
L’obiettivo del nostro ristorante è quello di guidarvi, con i sensi in un viaggio culinario, alla scoperta nella nostra Sicilia. Un viaggio fatto con i sapori, il cuore e l’anima. Come i nostri piatti.